कारमेल रंग
ब्रांड: यांगगे पीडीएफ: COA-Caramel.pdf उत्पाद का नाम: कारमेल कलर पाउडर विशिष्टता: 150 दिन निष्कर्षण विधि: एचपीएलसी स्वरूप: गहरा भूरा पाउडर
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उत्पाद का परिचय
कारमेल रंग क्या है?
भोजन में कारमेल रंग यह पेस्ट्री और डेसर्ट को कैंडी या चॉकलेट से भरा स्वाद प्रदान कर सकता है, या आइसक्रीम और कस्टर्ड में जोड़ा जा सकता है। या भोजन मेलेनिन के रूप में, कोला जैसे पेय पदार्थ रंग के लिए कारमेल का उपयोग करते हैं, और इसका उपयोग एक के रूप में भी किया जाता है। खाद्य रंग यह एक प्रकार का एडिटिव है, तथा व्हिस्की उद्योग में इसकी अनुमति केवल एक ही है।
E150 खाद्य कारमेल रंग सुनहरे भूरे (शहद या एम्बर) रंग से लेकर गहरे गहरे लगभग काले भूरे (कॉफ़ी या कोला) रंग तक होता है। यह हमेशा तरल या पाउडर के रूप में पानी में घुलनशील होता है।
कारमेल रंग विशिष्टता
| उत्पाद नाम | कारमेल रंग पाउडर |
| उपस्थिति | भूरा पाउडर |
| विशिष्टता | E150 |
| खोजशब्दों | कारमेल रंग; कारमेल रंग पाउडर; कारमेल रंग कीमत |
| भंडारण | कसकर बंद कंटेनर या सिलेंडर में ठंडे, सूखे, अंधेरे स्थान पर रखें। |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने |
हमें क्यों चुनें?
निःशुल्क नमूना उपलब्ध: कारमेल रंग निर्माता आपके अनुसंधान एवं विकास परीक्षण के लिए 10-30 ग्राम निःशुल्क नमूने पेश कर सकता है। मात्रा: 1टन, डिलिवरी विधि: एफओबी/सीआईएफ।
YANGGE बायोटेक द्वारा प्रस्तुत कारमेल रंग:
FDA- स्वीकृत
हलाल प्रमाण पत्र
कोषेर प्रमाणित
प्रत्येक शिपमेंट से पहले अंतरराष्ट्रीय प्रयोगशालाओं द्वारा निरीक्षण और परीक्षण किया गया
हम अपने उत्पादों और वारंटी के पीछे खड़े हैं:
व्यक्तिगत ग्राहक सेवा।
समय पर शिपमेंट और लचीले डिलीवरी विकल्प
उत्पाद प्रमाणित "उपयोग करने के लिए सुरक्षित"
विभिन्न पैकेजिंग समाधान
लाभदायक ई150 कारमेल मूल्य
निरंतर उपलब्धता
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, कारमेल रंग को आमतौर पर उसके कार्य के अनुसार चार श्रेणियों में विभाजित किया जाता है, संलग्न तालिका देखें:
वर्ग | नाम | समारोह | रंग की ताकत | कुल अमोनिया | कुल सल्फर |
ⅰ | नियमित (अल्कोहल) कारमेल | शराब में स्थिर | 0.01 ~ 0.14 | ||
ⅱ | सोडियम पोटेशियम सल्फाइट कारमेल | शराब में स्थिर | 0.05 ~ 0.13 | ||
ⅲ | 0.08 ~ 0.36 | > 0.3 | |||
ⅳ | अमोनियम सल्फाइट कारमेल | एसिड में स्थिर | 0.10 ~ 0.60 | > 0.3 | > 0.3 |
खाद्य एवं पेय पदार्थ उपयोग
कारमेल रंग एक आम खाद्य योज्य है जिसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में बड़े पैमाने पर किया जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से इसके रंग गुणों के लिए किया जाता है और इसे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में पाया जा सकता है। यहां इसके कुछ प्रमुख उपयोग दिए गए हैं:
1. रंग एजेंट: कारमेल रंग का उपयोग विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों को भूरा रंग देने के लिए किया जाता है। वांछित स्वरूप प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग आमतौर पर कोला, सॉस और बेक किए गए सामानों में किया जाता है।
2. स्वाद में वृद्धि: कारमेल रंग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में भुनी हुई या जली हुई चीनी का सूक्ष्म स्वाद भी जोड़ सकता है, जिससे उनका स्वाद बढ़ जाता है। यह कारमेल-स्वाद वाले कॉफी सिरप और कुछ प्रकार की व्हिस्की जैसे उत्पादों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
3. स्टेबलाइजर: इसका उपयोग कुछ उत्पादों में स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है, जो रंग को फीका पड़ने से रोकने और समय के साथ आइटम की दृश्य अपील को बनाए रखने में मदद करता है।
4. एसिड प्रतिरोध: कारमेल रंग एसिड क्षरण के प्रति प्रतिरोधी है, जो इसे सोडा जैसे अम्लीय पेय पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।
5. ब्राउनिंग एजेंट: खाना पकाने और बेकिंग में, कारमेल रंग का उपयोग ग्रेवी और सूप जैसे व्यंजनों के लिए ब्राउनिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
6. कन्फेक्शनरी: इसका उपयोग अक्सर कैंडी और कन्फेक्शनरी में गहरा भूरा रंग प्रदान करने और समग्र स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
8. बीयर और स्पिरिट: वांछित रंग और स्वाद प्रोफ़ाइल प्राप्त करने के लिए कुछ बियर और स्पिरिट में कारमेल रंग का उपयोग किया जाता है।
थोक कारमेल रंग पाउडर कनाडा ईयू कारमेल रंग भोजन और पेय पदार्थों में उपयोग के लिए सुरक्षित है।
आप सोया सॉस, सिरका, कुकिंग वाइन, सोया सॉस, मसालेदार उत्पादों, बेक्ड भोजन, कैंडी, दवा, कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड पेय इत्यादि में कारमेल रंग का व्यापक रूप से उपयोग कर सकते हैं, और उत्पाद की गुणवत्ता में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकते हैं। सोया सॉस, सिरका, कुकिंग वाइन, सोया सॉस और मैरीनेटेड उत्पादों पर लागू। खुराक: अतिरिक्त मात्रा 2-5% है।
0.1 मिलीलीटर पानी में 250 ग्राम कारमेल रंग मिलाएं:
0.05 मिलीलीटर पानी में 250 ग्राम कारमेल रंग मिलाएं:
कारमेल रंग चॉकलेट अनुप्रयोग
चॉकलेट उत्पादों में सूक्ष्म कारमेल या टॉफ़ी स्वाद प्रदान करने के लिए कारमेल रंग का उपयोग किया जा सकता है। यह समग्र स्वाद अनुभव को बढ़ा सकता है, चॉकलेट और कारमेल नोट्स का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बना सकता है।
अनुकूलन: चॉकलेट निर्माता और चॉकलेट निर्माता अपनी चॉकलेट रचनाओं में विशिष्ट रंग भिन्नता या अद्वितीय दृश्य प्रभाव प्राप्त करने के लिए कारमेल रंग का उपयोग कर सकते हैं। यह विशेष चॉकलेट और मिठाइयों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है।
कारमेल रंग पैकेज
कारमेल रंग पाउडर खरीदें पैकेजिंग उत्पाद की ताजगी, गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। रूबर्ब पाउडर की तलाश करते समय, निम्नलिखित पैकेजिंग विशेषताओं पर विचार करें:
फूड ग्रेड पीई इनर बैग, नेट 25 किग्रा/बैग के साथ मल्टी-लेयर क्राफ्ट पेपर बैग में पैक किया गया। (अन्य पैकेजिंग प्रकार अनुरोध पर उपलब्ध हैं)
कारमेल कलर कहां से खरीदें？
आप कारमेल कलर पाउडर सप्लायर यांग्जेबायोटेक कंपनी से खरीद सकते हैं, जो शुद्ध आहार अनुपूरकों के लिए एक उद्योग-अग्रणी निर्माता और वितरक है। yanggebiotech.com सिर्फ एक उपभोक्ता ब्रांड नहीं है। यह अन्य ब्रांडों को भी शुद्ध सामग्री की आपूर्ति करता है जो भोजन और अन्य पूरक उत्पाद वितरित करते हैं। संपर्क yanggebiotech.com आज ऑर्डर देने के लिए.
