कैप्सैन्थिन अर्क पाउडर

कैप्सैन्थिन एक्स्ट्रैक्ट पाउडर क्या है?

कैप्सैन्थिन अर्क पाउडर जिसे कैप्सैन्थिन के नाम से भी जाना जाता है, एक टेट्राटरपेनॉइड नारंगी-लाल रंगद्रव्य है जो पके हुए लाल मिर्च के फल में मौजूद होता है, और एक कैरोटीनॉयड वर्णक है। उनमें से, अधिक ध्रुवीय लाल घटक कैप्सैन्थिन और कैप्साइसिन हैं, जो कुल का 50% से 60% हैं, और अन्य कम ध्रुवीय पीले घटक हैं, मुख्य घटक कैरोटीन और ज़ेक्सैन्थिन गुणवत्ता वाले हैं, उनमें विटामिन ए की गतिविधि होती है .

कैप्सैन्थिन अर्क पाउडर का उपयोग

शिमला मिर्च का लाल रंगद्रव्य न केवल चमकीला रंग है, बल्कि उच्च रंग कीमत, मजबूत रंगाई शक्ति और अच्छे रंग प्रतिधारण प्रभाव के कारण, इसका व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे जलीय उत्पादों, मांस, केक, सलाद, डिब्बे, पेय पदार्थ आदि के रंग में उपयोग किया जाता है। यह सुरक्षित है, इसमें पोषण और स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव हैं, और आधुनिक विज्ञान द्वारा कैंसर विरोधी, विकिरण विरोधी और अन्य कार्यों के लिए सिद्ध किया गया है।

कैप्सैन्थिन एक्स्ट्रैक्ट पाउडर कहां से खरीदें?

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