नीली तितली मटर पाउडर

ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर क्या है?

ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर को आमतौर पर पानी के साथ मिलाकर एक जीवंत नीला तरल बनाया जाता है, जिसे फिर पेय में मिलाया जा सकता है या प्राकृतिक रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है खाद्य रंगतरल पदार्थ का रंग इसमें मिलाए जाने वाले अवयवों के पीएच स्तर के आधार पर बदल सकता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर रंगीन और देखने में आकर्षक पेय और व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर का उपयोग आमतौर पर दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में किया जाता है, जहां इसे रंग और हल्का स्वाद जोड़ने के लिए चावल के व्यंजन, पेय और डेसर्ट में मिलाया जाता है। इसमें हल्का मिट्टी जैसा स्वाद होता है और इसे कृत्रिम खाद्य रंगों के प्राकृतिक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

नीली तितली मटर पाउडर यह पानी में घुलनशील है और इसमें कैलोरी, वसा और शर्करा नहीं होती। नीला रंग इसके मुख्य घटक एंथोसायनिन से आता है। पीएच मान घोल में मौजूद बटरफ्लाई पी फूल के पाउडर का रंग बदल सकता है। जब घोल अम्लीय होता है, तो इसका रंग बैंगनी, यहाँ तक कि लाल भी हो सकता है; जबकि घोल क्षारीय होता है, तो इसका रंग हरा हो सकता है।

विशेषताएँ

*100% शुद्ध प्राकृतिकयूराल खाद्य रंग पाउडर के साथकिसी भी additives के बिना.
* अति सूक्ष्म पीसने और चमकाने वाला पाउडर।
*अच्छी तरलता और अच्छा स्वाद.
*अच्छी स्थिरता, उच्च तापमान के मामले में मलिनकिरण का डर नहीं।
* बटरफ्लाई मटर पाउडर को पानी में मिलाने के बाद: कमजोर क्षारीय पानी डालें, इसका रंग नीला होगा। यदि इसे एसिड क्षारीय भोजन (जैसे नींबू) में मिलाया जाए तो रंग बैंगनी रंग में बदल जाएगा।

ब्लू ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर विशिष्टताएँ

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ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर के फायदे

माना जाता है कि ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर कई बायोएक्टिव यौगिकों, जैसे फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और एंथोसायनिन की उपस्थिति के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर के कुछ संभावित लाभों में शामिल हैं:

1. एंटीऑक्सीडेंट गुण: ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से एंथोसायनिन से भरपूर होता है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।

2. सूजन रोधी गुण: माना जाता है कि ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर में मौजूद यौगिकों में सूजन रोधी प्रभाव होता है, जो सूजन और इससे जुड़ी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

3. संज्ञानात्मक कार्य: ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर में ऐसे यौगिक होते हैं जो संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करते हैं और स्मृति और मस्तिष्क स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

4. त्वचा और बालों का स्वास्थ्य: माना जाता है कि ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह झुर्रियों और महीन रेखाओं की उपस्थिति को कम करने में भी मदद कर सकता है।

5. पाचन स्वास्थ्य: कुछ प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर पाचन में सुधार और कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

6. यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर के इन संभावित लाभों की पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, किसी भी नए पूरक आहार को शुरू करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करने की सलाह दी जाती है।

तितली मटर फूल पाउडर के उपयोग

1. दक्षिण पूर्व एशिया में इस फूल का उपयोग प्राकृतिक खाद्य रंग के रूप में किया जाता है।

2. मलय खाना पकाने में, कुइह केतन (जिसे पेरानाकन/न्योन्या खाना पकाने में पुलुत ताई ताई या पुलुत टेकन के रूप में भी जाना जाता है) और न्योन्या चांग में चिपचिपा चावल को रंगने के लिए एक जलीय अर्क का उपयोग किया जाता है।

3. मलेशिया के पूर्वी भाग केलंतन में, सफेद चावल पकाते समय एक बर्तन में इस फूल की कुछ कलियाँ डालने से चावल पर नीलापन आ जाता है, जिसे अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जाता है और ऐसे भोजन को नासी केराबू कहा जाता है।

4. थाईलैंड में, नाम डोक अंचन नामक एक सिरपयुक्त नीला पेय बनाया जाता है, इसे कभी-कभी मीठे नींबू के रस की एक बूंद के साथ पीया जाता है ताकि अम्लता बढ़ जाए और रस गुलाबी-बैंगनी हो जाए।

5. बर्मी और थाई व्यंजनों में, हमारे बटरफ्लाई मटर फूल पाउडर के फूलों को भी घोल में डुबोया जाता है और तला जाता है।

6. बटरफ्लाई पी फ्लावर चाय, टर्नेटिया फूलों और सूखे लेमनग्रास से बनाई जाती है और तरल में क्या मिलाया जाता है, इसके आधार पर इसका रंग बदलता है, नींबू का रस इसे बैंगनी रंग में बदल देता है।

तितली मटर पाउडर पैकेज

बटरफ्लाई मटर पाउडर: फूड ग्रेड पीई इनर बैग, नेट 25 किग्रा/बैग के साथ मल्टी-लेयर क्राफ्ट पेपर बैग में पैक किया गया। (अन्य पैकेजिंग प्रकार अनुरोध पर उपलब्ध हैं)

तितली मटर पाउडर शेल्फ जीवन

तितली मटर पाउडर: 24 महीने.

तितली मटर पाउडर भंडारण की स्थिति

बटरफ्लाई मटर पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में 40℃ से नीचे और 70% से कम सापेक्ष आर्द्रता वाली ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि उत्पाद की समाप्ति तिथि पार हो गई है तो उसका पुनर्मूल्यांकन किया जाना चाहिए।

ब्लू बटरफ्लाई मटर पाउडर कहां से खरीदें?

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