मनोरोग

हल्दी एक गहरा, सुनहरा-नारंगी मसाला है जो खाद्य पदार्थों में रंग, स्वाद और पोषण जोड़ने के लिए जाना जाता है। अदरक का एक रिश्तेदार, हल्दी एक देशी एशियाई पौधे के प्रकंद (जड़) से आता है और सैकड़ों वर्षों से खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। हल्दी में सक्रिय घटक एक प्राकृतिक यौगिक (पॉलीफेनोल) है जिसे कर्क्यूमिन कहा जाता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी दोनों गुण होते हैं। इसका उपयोग चीन और भारत में आयुर्वेदिक और पारंपरिक चिकित्सा के अन्य रूपों में भी किया जाता है। कई उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययनों से पता चलता है कि हल्दी आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए बहुत फायदेमंद है। इनमें से कई लाभ इसके मुख्य सक्रिय घटक, कर्क्यूमिन से आते हैं।