क्या नीला स्पिरुलिना पाउडर स्वस्थ है?

　　Is नीला स्पिरुलिना पाउडर स्वस्थ

　　फ़ाइकोसायनिन के कई विनिर्देश हैं, निम्न रंग मान E6 से उच्च रंग मान E30 तक, तरल E2 से E3 तक, और फ़ाइकोसायनिन में भोजन, पेय, सौंदर्य प्रसाधन और पोषण सहित अनुप्रयोग परिदृश्यों की एक विस्तृत श्रृंखला है। तो, सही फ़ाइकोसायनिन कैसे चुनें?

　　वर्तमान में, फ़ाइकोसायनिन का भोजन और पेय पदार्थों में सबसे अधिक उपयोग होता है, और यह सबसे अधिक चिंतित मुद्दा भी है: फ़ाइकोसायनिन का कौन सा विनिर्देश भोजन के लिए सबसे उपयुक्त है। उनमें से, प्रभावित करने वाले कारकों को निम्नलिखित बिंदुओं में विभाजित किया गया है:

　　1। प्राइस

　　2. राशि जोड़ें

　　3. घुलनशीलता

　　4। स्थिरता

　　मैं इस निष्कर्ष से शुरुआत करना चाहता हूं कि फ़ाइकोसायनिन ई18 भोजन और पेय पदार्थों के लिए अधिक उपयुक्त विशिष्टता है। इसलिए, हम E18 की अनुशंसा करते हैं. खुराक, घुलनशीलता और स्थिरता सभी बेहतर हैं।

　　फाइकोसाइनिन कीमत

　　कीमत अक्सर सबसे अधिक चिंतित मुद्दा होता है, क्योंकि यह सीधे अंतिम उत्पाद की लागत से संबंधित होता है। हालाँकि, कीमत वास्तव में सबसे कम महत्वपूर्ण कारक है। क्योंकि कीमत जोड़ी गई राशि के व्युत्क्रमानुपाती होती है। महंगे हाई-स्पेक फ़ाइकोसायनिन को कम मात्रा में जोड़ा जाता है, और कम कीमत वाले कम-स्पेक फ़ाइकोसायनिन को बड़ी मात्रा में जोड़ा जाता है। उत्पाद के लिए आवंटित अंतिम लागत वास्तव में बहुत अधिक भिन्न नहीं है।

　　फाइकोसाइनिन स्पिरुलिना खुराक

　　कीमत के अलावा जोड़ की मात्रा भी एक आम समस्या है। अतिरिक्त मात्रा फाइकोसाइनिन के विनिर्देशन के समानुपाती होती है। फ़ाइकोसायनिन के समान रंग को प्राप्त करने के लिए, कम विशिष्टता वाले फ़ाइकोसायनिन की मात्रा बड़ी होती है, और उच्च विशिष्टता वाले फ़ाइकोसायनिन की मात्रा छोटी होती है, जिसे अच्छी तरह से समझा भी जाता है। विशेष रूप से, आप पिछली तस्वीर पर जा सकते हैं।

　　फाइकोसाइनिन पाउडर घुलनशीलता

　　सैद्धांतिक और प्रायोगिक परिणामों से, उच्च रंग मूल्य के साथ फ़ाइकोसायनिन की घुलनशीलता अपेक्षाकृत बेहतर और तेज़ है। हालाँकि, उच्च रंग मूल्य के साथ फाइकोसाइनिन की अतिरिक्त मात्रा को नियंत्रित करना मुश्किल है, और मूल्य कारक भी हैं। इसलिए, फ़ाइकोसायनिन ई18 में सभी विशिष्टताओं के बीच बेहतर घुलनशीलता है, और यह कीमत, खुराक और उपयोग के लिए भी अधिक उपयुक्त विशिष्टता है। यह फाइकोसाइनिन भी है जिसे हम भोजन और पेय पदार्थों में अनुशंसित करते हैं।

　　कार्बनिक फाइकोसाइनिन स्थिरता

　　फ़ाइकोसायनिन की स्थिरता फ़ाइकोसायनिन का एक नुकसान है। खराब स्थिरता प्राकृतिक उत्पादों का एक सामान्य नुकसान है, और यह एक ऐसा नुकसान भी है जिसे उद्योग में हल नहीं किया जा सकता है।

　　हालाँकि, विभिन्न विशिष्टताओं के फ़ाइकोसायनिन के स्थिरता प्रदर्शन में कुछ अंतर हैं। हमारे प्रयोगात्मक परिणामों के अनुसार, फ़िकोसाइनिन ई18 वर्तमान में बेहतर स्थिरता प्रदर्शन वाला एक विनिर्देश है।

　　इतने सारे कारकों का विश्लेषण करने के बाद, फ़ाइकोसायनिन की विभिन्न विशिष्टताओं के बीच क्या अंतर है?

　　वर्णक उत्पाद आम तौर पर विशिष्टताओं को अलग करने के लिए रंग मूल्य का उपयोग करते हैं, और फ़ाइकोसायनिन कोई अपवाद नहीं है। E10, E18, E6, और E25 इस विनिर्देश के फ़ाइकोसायनिन के रंग मान का प्रतिनिधित्व करते हैं। उदाहरण: फ़ाइकोसायनिन ई18 का अर्थ है कि इस विनिर्देश के फ़ाइकोसायनिन का रंग मान 180 है। सामान्यतया, रंग मान सीधे फ़ाइकोसायनिन की सामग्री के समानुपाती होता है। रंग की कीमत अधिक है, और फाइकोसाइनिन सामग्री भी अधिक होगी।

　　रंग मूल्य के अलावा, फ़ाइकोसायनिन के विभिन्न विशिष्टताओं के लिए जोड़े गए सहायक सामग्रियों की मात्रा भी भिन्न होगी।

　　फ़ाइकोसायनिन की स्थिरता को बढ़ाने के लिए, YANGGE अक्सर प्रोटीन की स्थिरता की रक्षा के लिए उत्पाद में ट्रेहलोज़ जोड़ता है; फ़ाइकोसायनिन को उपभोग के लिए अधिक उपयुक्त बनाने के लिए पीएच को समायोजित करने के लिए सोडियम साइट्रेट मिलाया जाता है; वर्तमान लोकप्रिय चीनी कटौती की प्रवृत्ति को अनुकूलित करने के लिए माल्टोडेक्सट्रिन मिलाया जाता है।