संतरे के छिलके से हेस्परिडिन निष्कर्षण

कैसे निकालें hesperidin

हेस्परिडिन के निष्कर्षण तरीकों में विलायक निष्कर्षण, क्षारीय निष्कर्षण और एसिड वर्षा, कार्बन पाउडर सोखना और आयन एक्सचेंज शामिल हैं। उनमें से, क्षारीय निष्कर्षण और एसिड अवक्षेपण विधि में सरल संचालन, कम लागत और उच्च निष्कर्षण दर है। संतरे का छिलका तनु क्षार और पाइरीडीन और 70℃ से ऊपर गर्म पानी में घुलनशील, मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील और एसीटोन, बेंजीन और क्लोरोफॉर्म में लगभग अघुलनशील होता है। हेस्परिडिन का निष्कर्षण मुख्य रूप से इसमें मौजूद दो फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूहों का उपयोग करता है, जो क्षारीय परिस्थितियों में घोल में सोडियम आयनों के साथ प्रतिक्रिया करके सोडियम नमक बनाता है और इसे घोलता है, और फिर इसे घोल से बाहर निकालने के लिए इसे अम्लीकृत और ठंडा करता है। खट्टे फलों के छिलके से हेस्परिडिन का निष्कर्षण आम तौर पर गर्म निष्कर्षण विधि और भिगोकर निष्कर्षण विधि को अपनाता है, और उपज आदर्श नहीं होती है। हाल के वर्षों में, प्राकृतिक पौधों (विशेष रूप से चीनी हर्बल दवाओं) से सक्रिय अवयवों का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण बड़े पैमाने पर किया गया है, और कुछ प्रगति हुई है। रिंग-ओपनिंग विघटन द्वारा क्षारीय परिस्थितियों में निष्कर्षण के लिए, और बंद-लूप वर्षा द्वारा अम्लीय परिस्थितियों में पृथक्करण के लिए हेस्परिडिन का उपयोग करें। निष्कर्षण के दौरान क्षार की मात्रा बढ़ाने से इथेनॉल की मात्रा कम हो सकती है, लेकिन क्षारीयता बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा, हेस्परिडिन को ऑक्सीकरण करना आसान है।